Tiden flyver

Det var så den weekend. Børnene er afleveret hos deres far. Familie fødselsdag og oprydning tog også en del af tiden. Søndag var jeg ude og bytte nogle fødselsdagsgaver og kigge lidt på butikker. Fandt de fedeste sko (som jeg slet ikke kan købe, for skal opereres i foden i morgen!) og en del lækkert forårstøj (som jeg heller ikke købte, no money efter skiferie).

Nu er det mandag. Jeg har travlt på arbejdet. Skal nå at trække op fra ferien og forberede ca. 14 dages fravær pga. operation. Så regner med lidt overarbejde i dag, men når nok aldrig at blive færdig med det hele :-(

Hjemme igen

Jeg er hjemme igen. Efter en dejlig skiferie :-) Fik vist aldrig sagt farvel, men nu kan jeg vist sige 'hej' og jeg er tilbage på bloggen. Havde lagt lidt indlæg, så I ikke skulle kede jer helt i ferien - tak for alle de dejlige kommentarer. Det er 'super nice' at komme hjem og finde dem mellem de 59 mails jeg har fået (øhhh... jeg har kun været væk i 1 uge - og jeg tør slet ikke åbne min arbejdsmail).

Der kommer et længere indlæg (med billeder - som altid), men lige nu er jeg simpelthen så træt og min stue er fyldt med rod og vasketøj (som dog er rent, men bare ligger i lag og venter på at tørre). God fredag derude ;-)

En lille servicemeddelelse

Nu er det jo min egen (helt egen) blog. Og derfor kan jeg jo bestemme, hvad der skal på af indlæg. Ha!

Så nu kommer der en total husmoder meddelelse (en opskrift) på noget rigtig god, fedtfattig og hurtig/let mad (opskrift herfra):

Ovnstegte kødboller og stærk tomatsauce

Hovedret til 4

• Kødboller


• 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)


• 150 g hytteost fx. Cheasy Hytteost 1,5%


• 1 æg


• 2 spsk rasp


• 2 små knuste fed hvidløg


• 1 tsk groft salt


• friskkværnet peber


• Stærk tomatsauce


• 2 tsk flydende fedtstof, fx Kærgården® Steg & Bag


• 7 forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)


• 2 finthakkede røde chilipebere (ca. 2 spsk)


• 2 dåser flåede tomater (a ca. 400 g)


• 1 dl vand


• 2½ tsk sukker


• 1½ tsk groft salt


• Pynt


• finthakket top af forårsløg


• Tilbehør


• 400 g tørret pasta , fx penne


• Stegetid: Ca. 15 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10570 kJ
Energifordeling: Protein: 24%, Kulhydrat: 60%, Fedt: 16%

Tilberedningstid: 45 min

Kødboller: Bland det hakkede kød med hytteost, æg, rasp, hvidløg, salt og peber. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Sæt en plade til opvarmning i ovnen. Form farsen til ca. 32 små kødboller (på størrelse med valnødder) og læg dem på et stykke bagepapir. Træk bagepapiret med kødbollerne over på den varme bageplade og bag kødbollerne øverst i ovnen.

Stærk tomatsauce: Lad imens fedtstoffet blive varmt i en gryde ved kraftig varme, men uden at brune. Svits forårsløg og chili i ca. ½ min. Tilsæt tomater, vand, sukker og salt og lad saucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag låget af gryden, mos tomaterne let og kog saucen ved jævn varme i ca. 10 min. Smag den stærke tomatsauce til.

Ved serveringen: Vend kødbollerne i tomatsaucen og server det sammen med nykogt pasta.

Tip: Man kan spare på chilien, hvis man ikke ønsker tomatsaucen for stærk. Skal den være ekstra hot, kan man lade de hvide "vægge" sidde i chilierne. Det er her meget af styrken sidder.

 

Skuffet!

Efter at diverse skønhedsredaktører på en masse dulle-blade havde anbefalet denne smarte skygge til smoky eyes, tænkte jeg, at sådan én måtte jeg da osse have. Ned i nærmeste Matas og vælge en af de lækre farver:



So far, so good... Men hjemme bliver man så slemt skuffet, når skyggen ikke er af særlig lækker kvalitet, den glider rundt på øjet og er svær at blende sammen.

Og når man i forvejen har det der problem med at skyggen ligger sig i folderne. Denne skygge gør det konsekvent! Også selv om jeg prøver at have underlag under. Så 'skøjter' skyggen rundt på hele låget.

Så mor er ikke sur, mor er skuffet! :-(

Den der alder

I sidste uge havde jeg jo fødselsdag. Jeg blev 36 år. Mange spurgte mig i løbet af dagen, om det var slemt at blive ældre (og andre kommentarer i den dur).

Faktisk befinder jeg mig godt i 30'erne. Jeg er glad for min alder. Jeg føler mig erfaren... og lykkelig over, at jeg ikke er ung og naiv længere, at jeg har børn og at jeg ikke skal bekymre mig om, hvor jeg skal hen i livet (men bare rolig, så har jeg mange andre ting at bekymre mig om)!

Om jeg er blevet 'kedelig' med alderen? Yep, men også dybest set egentlig glad nok for at kunne falde i søvn lørdag aften til en gang Barnaby og ikke vågne søndag med tømmermænd (både de fysiske og de moralske).

Så til alle jer der spurgte: Nej, det var ikke spor slemt at blive et år ældre. Og jeg er allerede i gang med at gøre mit 36. år til et herligt år :-)

Færdig med test

Jeg er blevet færdig med min test af body oil for Anette. Så hvis du skulle få lyst til at springe ud i den, så er her min kommentar: 

Jeg har brugt olien på hele kroppen efter bad. Olien er meget lækker og gjorde huden blød. Selv om jeg ikke er gravid (den er målrettet til gravide), gør den huden meget elastisk/smidig, især på de strækmærker jeg har fra 2 graviditeter. Duften er dog ret gennemtrængende. Så meget at jeg faktisk ikke har haft parfume på i test-perioden (jeg bruger normalt uparfumeret bodylotion). Det er ikke så praktisk med glasflaske og fedtede oliehænder. Den har ikke kunne fugte mine (revnede) albuer helt, men alt i alt et godt produkt.  

Fin, fin gave

Jeg fik en SÅ fin gave af kæresten til fødselsdagen!



Jeg fik godt nok osse en ring til jul (ja, jeg er forkælet!), men faldt for denne enkle og meget smukke ring. Selv om jeg i følge Tini har en rå stilkerne, så synes jeg alligevel, at den passer godt til mig og min stil :-)

Hip hurra til mig!

I dag har jeg fødselsdag. Jeg er træt... men også glad. Min Facebook bugner af hilsner og min mobil dutter med sms. Jeg elsker at have fødselsdag :-)

Jeg er træt, for i går var 2 af mine sødeste veninder til middag, snak, kaffe og chokolade. Ih, det var dejligt. Og super hyggeligt. Men det betød, at jeg kom meget sent i seng...

Så er det godt, jeg kan blive fejret på en laang arbejdsdag. Suk. Men hænger i for belønningen venter lige om hjørnet. Middag med forældre, børn og kæreste i aften. Gaver og hygge.

Det skal nok blive en fantastisk dag - tillykke til mig :-)

I mangel af bedre idéer til indlæg

Vil jeg bare anbefale denne film:



Jeg så den, da den gik i bio og det er virkelig en fantastisk film (og jeg kan ikke engang lide Clint'en)!

(Billede herfra, hvor den også kan købes)

Så blev det mandag...

Og jeg åbnede ballet med søvnige børn, en punkteret cykel og en forsinket bus... Hvilket jo er logisk nok (altså det med bussen), nu da vejene er helt tomme pga. vinterferie!?!!

På jobbet er mailen ude af funktion, hvilket jeg først opdager EFTER jeg har sendt 10-12 mails ud af huset (og vores IT-afdeling har vist endnu ikke opdaget det)!

Heldigvis har jeg en dejlig kæreste, der har sørget for levering af blomster OG gave her på Valentins Dag :-) Så blev lidt af dagen reddet!

PS. Vil I se, hvad jeg fik i gave - så kig her

Den dumme mor

Min ældste søn vågnede med ondt i hoved og hals og en feber på 38,5. Så planer om tur til zoologisk have blev hurtigt aflyst og den lille blev 'eksporteret' med kæresten og papsøn til legeland.

Problemet var bare, at den store hurtigt fik det bedre, efter et par kopper te og lidt morgenmad var feberen næsten væk, hans hoved havde det bedre og for hver time blev han mere og mere frisk. Så allerede inden lillebror blev hentet, begyndte plageriet om alligevel at komme i zoo og senere, tårerne, fordi han ikke måtte komme med i legeland.

Han blev rigtig ked af det og havde svært ved at forstå retfærdigheden i det hele. Mente at han var frisk nok til et eller andet! Nu var det søndag, men jeg mener nu stadig, at hvis man står op og har det skidt, så skidt at man ligger på sofaen med dyne, så kan man ikke senere gå ud og slå til søren. Ej heller lege med kammerater.

Forklarede at det især ville gælde, hvis han en dag var syg hjemme fra skole (for ligesom at imødekomme eventuel pjæk - som han ikke er typen til, men ved jo aldrig). Er man syg, så er man syg! Selv om man får det bedre, så render man ikke ud, men tager en dag hjemme under tæppet og bliver frisk til morgendagen.

Han tog det meget pænt - var ellers forberedt på en omgang 'dumme mor' - men den kom ikke denne gang. Men hvad synes I? Er det helt vildt strengt, at han skulle blive hjemme? Jeg synes selv, at det er del af god opdragelse!

"Jeg har ondt i ryggen"

Sandheden var nok mere, at jeg havde minus motivation end ovenstående. Men i stedet gik jeg en lang tur for at klare hovedet og blive klar til weekenden. Drengene skulle have en ekstra overnatning hos deres far og jeg havde derfor tid til det hele. Skal holde fødselsdag, etape 1, i morgen, så har nu lavet lagkage, mørdej til hindbærsnitter og dækket bord. Resten laver jeg i morgen. Det inkluderer også nogle boller (som jeg håber, mindste sønnen kan hjælpe lidt med) og noget smuldre-bærkage. Skal nok blive hyggeligt :-)

Nyt husdyr

Jeg har fået ko! Den hedder Scooter og er (heldigvis) ikke så stor... og lavet af papmache :-)

Tålmodighed

Jeg sidder pt. og arbejder med noget hjemmeside redigering. Og da jeg ikke er verdens mest tålmodige person og systemet driller og er en kende langsomt, får jeg råbt ret mange ukvemsord, ret meget og ret højt. Mine kollegaer synes, det er ret underholdende. Det vælger jeg i hvert fald at tro ;-)

Nu er 2 af dem så kørt efter flødeskumskager. Måske de ikke gad larmen mere?!!

Kan I huske

at jeg på et tidspunkt fandt en (sennepsgul) kjole, som var ret så fed, men farven var ikke liige helt rigtig?!!

Nu er kjolen kommet i rød og ser sådan her ud:



Og jeg beklager, at den IGEN er meget lille i foto - jeg er meget lidt tålmodig med at finde ud af, hvordan det kan laves om...

Og beklager også, at jeg ikke linker til det tidligere indlæg med den gule version, men min computer har bestemt at jeg ikke må copy-paste i dag! Efter nedbrud i går, lever de lidt deres eget liv.

HVIS kjolen var noget, så skal man bestille den her - nå nej, kan jeg ikke linke til! Nå, men den er fra Miss Selfridge, model Red Ponti Shift Dress og står i £38. Skriv hvis jeg skal (forsøge) at sende link...

Jeg bestiller, så snart jeg har vundet i lotto (kræver nok, at jeg begynder at spille!)...

Barn syg

I dag er jeg hjemme med barn syg. Og samtidig er nettet på mit arbejde gået ned (igen). Ingenting virker, ikke engang hjemmesiden. Så den plan om at lave nogle forskellige ting hjemme, er lidt gået i vasken.

Den lille ligger på sofaen og ser film. Han har stadig feber og er ret mat, ham taget i betragtning (dvs. han gider ikke engang lege). Vi har trevlet et par Flunker bøger igennem, men koncentrationen er ikke så høj som sædvanlig.

Så nu er spørgsmålet, om jeg skal gå i gang med noget oprydning/rengøring/lave den suppe vi skal have til aftensmad eller om jeg bare skal smide mig i sofaen med den lille syge eller læse en bog, mens han ser tegnefilm? Jeg ved godt, hvad der giver mindst dårlig samvittighed. Jeg ved godt, hvad jeg burde gøre. Og jeg ved godt, hvad jeg har mest lyst til. Sjovt nok er der ikke sammentræf mellem burde, skulle og har lyst til!

Foto-blog???

Jeg smider en del foto på bloggen for tiden. Jeg er klar over det! Jeg har åbenbart ikke så meget på hjerte pt. Min undskyldning er, at jeg i den grad bliver overhalet indenom af det virkelige liv for tiden.

Så foto er lidt noget fyld... men også fordi jeg er en visuel person og de ting jeg vil fortælle om, nogle gange bedst beskrives/illustreres af et billede.

Men altså tilbage til det der, med ikke at have så meget på hjertet... Jeg gruer lidt for, hvad der skal ske med bloggen, når jeg sidder hjemme i 2 uger med foden oppe efter operation. Og glor lige ind i den blanke skærm. Med absolut intet i mit liv at fortælle om. Så ser I ikke bare rigtig meget frem til et ton billeder af min fod i forbinding ;-)

Jeg drømmer om

denne her:



UHHH, den er læks! Ville jeg SÅ gerne have fingrene i. Og har set den i den lokale Matas. Så nu må der vist lige spares lidt op de næste par uger - og krydses fingre for, at den ikke bliver udsolgt i mellemtiden.

Forårsfrakke

Jeg har jo lidt en mani med de der frakker. Og denne er super lækker, kan peppes op med et par skindhandsker og/eller et lækkert tørklæde... og lige landet i netshoppen hos ONLY. Koster 'kun' 499,95 kr. Som jeg ikke lige har (til gengæld har jeg en del jakker i forvejen, siges der ude i byen)!

Sygdom

Ligesom ovre hos Øglemor (og åbenbart RIGTIG mange andre steder), er min yngste blevet ramt af noget sygdom. 39 i feber om morgenen, ret slatten og udsigt til 0% bedring i de næste par dage.

Den store er indtil videre gået fri - vi nøjes med noget hoste (det sædvanlige) i forbindelse med noget forkølelse.

Så har nu 2 lægetider de næste par dage... Håber godt nok det bliver en hurtig omgang - vi skal jo på skiferie lige om snart!

Vedrørende skiferie, så er jeg næsten på plads med udstyr. Jeg mangler kun skisokker til den mindste. Som H&M åbenbart ikke synes de skal sælge flere af, nu det er blevet februar! Må en tur ud på noget udvidet shopping fredag.

Mit eget udstyr bliver (som sædvanlig) total ukoordineret. Jeg har en lækker jakke (blå og cremefarvet) og overtræksbukser (sorte), som jeg har købt for laaang tid siden. Faktisk er det et børnesæt, str. 164, som er lidt stort i det. Har endnu ikke prøvet det, men satser på, at det passer trods de ekstra kilo, jeg har tillagt mig siden sidst.

Jeg slapper af...

Læser en bog, sover længe, får løbet en lang tur, bagt boller og muffins, slappet mere af, spiser sushi og ser tv.

I dag er det søndag, jeg har ingenting på hjertet... og jeg har brugt en hel weekend på ingenting - jeg må have trængt til det!

Trænger du til et nyt smykke?

Og vil du støtte et godt formål? Så tjek dette:

Forny dit smykkeskrin med en nøglehalskæde - og hjælp samtidig ofre for oversvømmelserne i Pakistan

Designerne Stine Goya og Rikke Wackerhausen, skuespillerinden Iben Hjejle, bloggerne bag Anywho, dj Le Gammeltoft, fotograf Henrik Bülow og flere andre er gået sammen for at rejse penge til Ingeniører Uden Grænsers arbejde i Pakistan. Formålet er at sælge 999 nøglehalskæder for at få råd til at bygge 200 huse til hjemløse. Smykkerne koster 263 kroner pr. stk.
Du kan fra onsdag 2. februar købe smykket hos Artrebels.com



Nu har jeg jo snart fødselsdag - og jeg ved, at jeg skal købe nogle af gaverne selv. Så har slået 2 fluer med ét smæk: en fin gave til mig og en støtte til et formål :-)

Jeg tester

Siden tirsdag har jeg testet for Anette

Jeg har aldrig prøvet produkter af dette mærke, men har kastet mig ud i det med iver og grundighed :-)





Indtil videre er jeg fint tilfreds. Jeg får blød hud og hvis man ser bort fra den lidt skrappe duft i olien, så tror jeg faktisk, jeg vil overveje nogle flere produkter fra Dr. Hauschka i mit beauty arsenal...

Jeg forstår det ikke:

• hvordan man kan tabe et par (halvdyre) vanter på de 500 m vej fra sfo til bus (når 'man' i øvrigt er 9½ år)?


• at jeg fik præsteret ikke at kunne huske opskriften OG derefter brænde suppen på til aften (altså, jeg har lavet den mindst 10 gange)?


• hvordan omkvædet til ABBA's sang Mamma Mia, kan blive til 'I'm a gummi bear' (ok, han er kun 5½ år, men kan sige både goddag, farvel, godnat og godmorgen på engelsk) - bare at synge det på melodien er jo stort set umuligt (måske derfor det tog mig 4 dage at finde ud af, at det var den sang)?


• jeg har hovedpine - jeg mener, jeg har jo drukket 3 kopper kaffe på arbejdet OG en liter væske (godt nok Cola Light, men se lige bort fra det)?


• at når jeg nu HAR besluttet at være mere tilstede i nuet, droppet bloggeri og løbetur i dag, at jeg så stadig har dårlig samvittighed (især over det med løbet - og det hjælper ikke at dulme det med slik spiseri)?

Om sorg

Min kollega har desværre tabt kampen mod kræften. På fredag skal hun begraves. Det bliver ikke sjovt, det siger sig selv :-(

Jeg er ikke meget for begravelser, da det altid ribber op i en gammel sorg. Min elskede farmor døde da jeg var teenager og selv om det er rigtig mange år siden, så er såret efter det der stadig og smerten kan blusse op fra tid til anden.

"Sorg er kærlighed, der ikke vil holde op, selvom den, du elsker, er forsvundet"

Det går lidt stærkt!

Jeg er på kursus igen (bliver sgu så klog!) og efter en dejlig lang weekend, er vi tilbage i den halv-stressede hverdag. Lover, lover at skrive noget mere, når jeg får et pusterum :-)