Det frygtede fedt

Den 1. oktober kommer der skat på fedtet. Det har gået rimelig meget hen over hovedet på mig, indtil jeg så i en avis, at en del folk nu var begyndt at hamstre smør!

Der skal nemlig betales afgift af det mættede fedt i maden. Det betyder, at en række fødevarer stiger i pris. Særligt smør, creme fraiche og piskefløde. Afgiften bliver vægten af mættet fedt i f.eks.: Kød, mejeriprodukter, spiseolier og fedtstoffer, margarine og smørbare blandingsprodukter (Kærgården mv.)

Men det bliver den totale mængde af mættet fedt i de råvarer som benyttes, der bestemmer, om der skal betales afgift. Så selv om mængden af mættet fedt i et sammensat produkt som f.eks. chips, pålæg og kager er lav, skal der betales skat af det mættede fedt i den enkelte ingrediens. Det er et temmelig kompliceret regnestykke og jeg ved ikke lige helt, hvordan SKAT har tænkt sig at opkræve afgiften. Som jeg har forstået det, skal producenten selv indberette mængderne og får derefter en regning på, hvad de skylder i afgift.

Jeg synes på sin vis, at det er et godt initiativ. Jeg tror bare ikke, at det rammer der, hvor der er behov. Det er klart, at det ikke er godt for os at spise så meget fedt, som vi gør i dag. Flere og flere er overvægtige og endnu flere dør af hjertekarsygdomme. Men... personligt vil det ikke få mig til at ændre vaner. Jeg er bevidst om, at de chips der ryger ned, ikke er godt for mig, men en ekstra afgift får mig ikke til at droppe det. Lidt ligesom at rygeren ikke stopper med at ryge, fordi cigaretterne bliver dyrere. Og finder det total underligt at stå i et supermarked og konstatere, at 4 poser slik er billigere end 4 stykker grønt/sundt.

Hvis vi skal derhen, hvor den sunde livsstil bliver generelt udbudt, er det efter min mening et spørgsmål om at sætte tidligt ind. Rådgive gravide og nybagte mødre mere og bedre omkring sundhed og kost. Lære børn fra små (der hvor de gode vaner tillægges), at spise og vælge det sunde. Og så få sat afgiften på netop det sunde ned, så det bliver et attraktivt alternativ!