Det sidste julekonfekt

Måske en lidt underlig overskrift her i januar. Faktum er bare, at jeg ikke nåede at lave denne marcipan roulade i december og derfor har lavet den i dag. 

Den er med marcipan, hvid chokolade, tranebær og lakrids. En ganske fin kombination. Opskriften er stort set som denne (næsten den samme, jeg har dog brugt almindelig marcipan og lakridspulver. Jeg brugte opskriften fra hendes bog 'Konfekt') og den ser lidt svær ud, men den er altså relativ let. Og den smagte virkelig godt.  

Marcipanen smøres med fyldet.

Og rouladen rulles.

Overtrækkes med hvid chokolade og pyntes.